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优博创九鼎 买了八角炸鸡店的炸鸡,我要升职加薪了?
PT电子游艺 2020-01-10 15:16:35

优博创九鼎 买了八角炸鸡店的炸鸡,我要升职加薪了?

优博创九鼎,潮人说

开了28年的炸鸡铺子

远远的就闻到了扑鼻而来的炸鸡香气

寻着味儿就能找到店了

金灿灿的大鸡腿简直漂亮得晃眼

不大的一家炸鸡铺子

店里贴着口味榜top10的傲人成绩单

阿姨说这家炸鸡店开了有28年了

每到下班点少不了排长队来买的客人

几十年如一日生意从来都是很火爆

炸鸡店一直是古香粮店食品店里的小档口

但不知不觉做起了口碑

这么多年下来了

一提“古香粮店”大家都默认指的是这家炸鸡店

其实炸鸡店真正的名字叫

“胡忠宝炸鸡店”

去的时候正好遇上刚出锅的炸鸡腿

运气着实是好

32元一斤,按照重量计价

赶紧让阿姨趁热挑个大的

上秤!

外层的酥皮是金黄色的

没有厚厚的面糊包裹

一口下去直接咬到香脆的外衣

紧接着是鲜嫩多汁的鸡肉

可以让阿姨把大鸡腿切割开来

吃起来就更方便了

切割过的鸡腿横截面

漂亮得让人想犯罪

鸡腿炸得超级透

吃到骨头的部分也不会有血水

完全没有禽类的古怪味道

只有一个字:香!

其实刚听到炸鸡皮这个名字

我的内心是拒绝的

因为从小就不爱吃鸡皮

那软绵绵的质感一直令我望而生畏

不过这个炸的鸡皮还真是头一次吃

看起来似乎和小时候的印象不同

入口真的嘎嘣脆

嚼起来在嘴里不断作响

真是个完美的下酒菜

我又如神灵附体般遇上了正出锅的炸鸡排

热腾腾、香喷喷

块儿大又诱人

看得我口水直流

上板开切!

比脸盘子还大的厚实大鸡排被迅速划开

露出里面雪白的皮肤

咬进去内里是殷实却入味的鸡肉

虽说是油炸的但是竟然完全不油腻?!

几块下肚只剩满口香,不见满嘴油

炸鸡柳算是炸鸡排的mini版本了

比鸡排薄,个头也比鸡排小

与鸡排的殷实感相比

外层多了一丝蓬松感

面包糠似乎比其他款加得更多

口感颇有民间天妇罗的意味

要是运气好遇上现炸的

切块来上一口简直能上天

他家的炸鸡翅是鸡全翅

因此个头就特别大

炸鸡翅的外层颜色会浅一些

鸡翅是鸡身上比较柔嫩的部位

火候自然要把控得好

稍不留神就容易炸老了

炸了二十多年的老店

把握这个火候自然不在话下

每样炸鸡切割完成后阿姨都会问

“吃辣吗?要调料吗?”

这会儿来买的客人都使劲点头

“要要要!多搁点儿!”

可见这调料的魅力之大

孜然、芝麻、辣椒

调料三巨头缺一不可

这可是给炸鸡润色的关键步骤

熟练得抖一抖袋子

让调料和炸鸡来个“水乳交融”

把鸡肉的香气再次激发出来

提上满满一大袋炸鸡

去找主编咯!

这炸鸡这么好吃

嗯~升职加薪指日可待!

店铺信息

古香粮店

地址:八角好利来旁(近张一元、好利来)

靓靓

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文 靓靓 设计 肖丽 图 靓靓

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